秋田名物「はたはた」で多彩な食文化を満喫する

秋田名物のひとつに数えられる「はたはた」は、冬の訪れを告げる魚。

沿岸の水温が下がると、産卵のために深海から一気に押し寄せてきます。

脂が乗って大変美味なことから、秋田の人々に長く愛されてきました。

秋田以外のエリアでも、「はたはた」は広く食されていますが、ほとんどは干物として流通しています。

地元では、鮮魚をそのまま調理したり、「しょっつる」と呼ばれる魚醤にしたり、寿司にしたりしてきました。

こうした秋田ならではの故郷の味が、オンラインショップを利用すれば簡単に手に入れることができます。

秋田空港内で、県内各地から選りすぐりの名品をそろえているのが、「おみやげ広場あ・えーる」です。

こちらのサイトでは、「はたはた」の加工品をはじめとして、自慢の逸品が多彩にラインナップされています。

商品カテゴリーで検索したり、地域や価格で絞りこむことも可能です。

秋田にまつわる特集記事も満載ですので、現地を訪れてお土産を探す感覚が楽しめます。